茶、綿織物と並んでヨーロッパで取引された世界商品「砂糖」。砂糖に群がり、砂糖に熱狂した人々は、その時代に何を生み出し、世界史を築いてきたのか。奴隷制度、産業革命、そして日本でも大きなきっかけとなった砂糖の力とは。Amazonで1番売れている岩波ジ…